元祖ラーメン長浜家（ながはまけ）

福岡にあります老舗ラーメン屋さんですが500円で満腹になります

私は月に2回は行っていますね。遠方に単身赴任になりましたので、以前は毎週行っていました。

そんな私の愛するお店をご紹介いたします。

元祖ラーメン長浜家（ながはまけ）

住所
〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門２丁目７−１０

24時間営業の昔ながらのラーメン屋さんです。

私は福岡に帰る際に毎回寄ってから帰ります。

福岡のラーメン好きな方々には、通称＝家1（ケイチ）と呼ばれるお店です

2番目にオープンしたお店で「元祖ラーメン長浜家」が博多区上川端町にあります。
ここは通称 ”家2（ケニ）”と呼ばれています。

店内の看板にも

福岡地区最強ラーメンの理由

1.24時間営業

　いつでも食べれるという安心感。どんなに真夜中でも食することができます。

　コロナ禍では一時営業時間自粛もありましたが、今では問題なく営業していますが

　時間帯によっては込み合っているかもしれません。しかし回転率と従業員の安定した

　管理によりスムーズに店内に案内されることは請け合いです。

2.安い

　値上げの世の中で税込500円をつらぬき、かつ替玉も税込100円！

　お金が少ないときでも、外食を楽しめる庶民の味方です。

3.量が多い

　どのラーメン屋よりも量が多く、大盛り以上のボリュームで提供されます

4、早い

　椅子に座る前から注文を聞かれ、座って1分ほどでラーメンが提供されます。

　下記に注文方法を記載していますので、入店前にご確認お願いします。

5.美味しい

　激戦区福岡県の中でも抜群のおいしさによって集客が出来ています。

　何も販促活動を行っていないのにこの安定感は素晴らしい！

　味に関しては、小麦粉さが残る極細麺に豚骨臭さのない、旨味たっぷりのスープは

　病みつきになる事間違いなしです。

　一度騙されたと思って食してください。

特徴

注文方法が独特で、ドアを開けた瞬間に店内にいる従業員へ声を出して注文します。

麺の硬さ5段：ナマ、カタ、フツウ、ヤワ、ズン
スープ3段階：ベタ（油多め）、普通、なし（油なし）
ネギの量/ネギモリ、フツウ、ナシ

注文はどれでも料金は変わりません。

これを常連さんは

「ベタナマ」＝油が多めのこってりで、麺は一番硬く　←これが一番多い注文になります

「ナシカタ」＝油なしのあっさりで、麺は硬め

「フツウネギモリ」＝基準のラーメンにネギ増量が提供

替え玉を注文する際は、店員さんとのアイコンタクトをとって

「ナマタマ」＝麺が1番硬く

「カタイタマ」＝麺硬め

など豊富に変えることによって自分好みのラーメンを堪能するスタイルになっています

また、変化球として

「チョイベタ」＝油すこし多め

「超ベタナマ」＝油を多くして、一番硬い麺。なども確認されています。

福岡に寄った際は是非、ご賞味くださいませ。

追記　新たな発見！

最近、発見したのですが、新たな注文を発見しました！

「アブラ下さい」＝油を追加したいときに伝えると、油を持ってきてくれます。料金は無料です。

「半玉」「替え玉半分」＝少ない替え玉を注文することが出来ます。長浜家の替え玉は量が多いので、少し食べたいというニーズに答えているのですね。
でも料金は「替え玉」1個分と変わりません。

「スープ追加」＝無料でスープを追加してくれます。替え玉しすぎるとスープが足りなくなりますね。

あと

「モーガン」＝モーニング元祖長浜ラーメンの略で、朝からラーメン食べる事ですね。

例としては「モーガン行ってきた！」「モーガン行かない？」「モーガンチャレンジ」