■北熊 支那そば
住所：〒860-0082 熊本県熊本市北区池田３丁目１−９１
電話：096-359-1141
営業時間：11:00 – 15:00 18:00 – 21:00（早期閉店の場合あり）
定休日：水曜日
店構え
駐車場はお店の前に5-6台分くらいでしょうか。
北熊とかいて『ほくゆう』って読むんですね
絶対わかりません（笑）
この北熊は熊本で総業４０年周年を迎える人気店です
直営２店舗のほか熊本県内に７店舗あります
中太たまご縮れ麺に鶏がらスープの背油がたっぷり
『支那そば』と銘打つ通り、豚骨の熊本ラーメンではなく、鶏ガラと野菜のスープです。
メニュー
値上げも何度か続いたんでしょうね
値段の上からテプラで新しい値段が貼られていました
キムチ食べ放題２００円
以前は無料でおいしくて評判だったのですが
残念ながらキムチは２４年９月から有料になっていました
多くの方が来店されていました
しかしラーメン屋なので回転率は非常に高いですね
席はカウンターのみです
実食
北熊支那そば850円
味は濃いですね。
しかし麵とよく絡んでおいしくいただけます
まったく臭みがなく、濃厚なのに後味すっきり！
ベーシックなラーメンなのに
肉厚なチャーシューと
メンマと卵も入っていて、満足した一杯でしたね
熊本ラーメンのスープのベースは
豚骨ではなく鶏白湯が多いらしく
こちらも鶏白湯がベースのようです
あとがき
何故か昔通ったかのような懐かしい味が印象的でした
個人的にはまた機会があればお邪魔したいですね
得点は８７点！
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